昆布を入れることでねばねばしてこんにゃくとたれがいっそうからみます。作り置き出来るので、たくさんつけて一品足りないときにどうぞ！
漬けこんにゃく
和風
通年
材料
- こんにゃく
- ２００ｇ
- ネギ
- 1本
- 出汁用昆布
- 適量
- 醤油
- 大さじ４
- 酢
- 大さじ４
- 砂糖
- 小さじ１
- 胡麻油
- 小さじ１
作り方
- 1.
- こんにゃくをお好みの厚さのスライスして水を切っておく
- 2.
- 調味料を混ぜ合わせ、昆布を入れる
- 3.
- ネギ（お好みのネギでよい）を小口切りにして2に入れる
- 4.
- 水を切ったこんにゃくを3に入れ、1時間ほど漬け込む